Vos enfants n'ont pas encore digéré tous les "bonbecs" engloutis depuis cette soirée d'Halloween ?

Et pourtant vous avez envie de leur préparer un succulent dernier goûter de vacances ?

Alors tentez cette mousse au chocolat, très légère, qui conserve sa texture mousseuse à la fois aérienne et crèmeuse, mais qui tiens !


Pour 4 personnes

2 blancs d’œufs, 100g de chocolat noir, 50g de sucre glace

Mousse choc b1

 

 

 

 

Monter les blancs en neige ferme. Finir en serrant avec le sucre glace.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 2 CS d'eau (puiss 1000W 1 min).

Incorporer 1 CS de chocolat à la mousse. Incorporer en veillant à ne pas faire tomber les blancs. Recommencer jusqu'à intégrer tout le chocolat.

Verser dans 4 coupelles. Réserver au frais 3 heures.

 

 

 

 

 

Mousse choc b2